Homegrown Herbal Tea Recipes for Better Sleep
Good sleep is crucial to our overall health.
I have been struggling with having restorative, high-quality sleep for over ten years which impairs my daily functioning greatly.
It feels like I'm on an endless quest of finding a good medicine and at the moment I'm experimenting with my homegrown herbs. Herbs have been used around the world as natural sleep remedies for centuries and the more deeply I do research into it, the more fascinated I am by this practice. It's a whole new world out there waiting to be explored.
Full disclaimer: Your physical condition may differs from mine so you should consult with your doctor before trying any of these recipes.
How to dry herbs in the oven
Wash and rinse herbs carefully.
Get rid of the excess moisture.
Pat dry.
Let it air-dry for 30-60 minutes.
Pat dry once more.
Place the tray in the oven at low temperature, best to be under 200ºF/95ºC (higher temperatures can cause the mint to brown and “cook”). Depending on the temperature, this process will take a different amount of time.
For example, 120ºF/50Cº may take between 1.5-4 hours. 180ºF/80ºC may take 1-2.5 hours.
Most of the time I dry my herbs at 65Cº.
Check your herbs occasionally to ensure that they don’t get burned.
Different herbs will dry at different rates, so try keeping like herbs together so that they may be removed together.
It can be a good idea to place a silicone spatula or spoon in the opening of your oven to wedge it open a bit so that the steam doesn't build up (as well as avoid overheating them).
You can also flip the leaves after 1 hour to allow for faster even drying.
When your leaves are good and dry, remove them from the oven and allow to cool.When the dried leaves are completely cooled, transfer them into the jar of your choice and label & date them.
I license a lot of music for my videos here - Sign up using the link below to get 2 extra months free :)
1. Mixed Herbal Tea Blends
(Sweet Dreams Are Made of This)
If you want to drink a sweet and soothing tea as part of your bedtime ritual, try this tea. All of these herbs combined have different agents to help fighting against insomnia, muscle aches, stomach aches, tension, stress, and so much more.
1 Part Dried Nettle Leaves
1 Part St. John's Wort (Echter Johanniskraut)
1 Part Rosebuds
1 Part Dried Orange Peels
1 Part Dried Mint
1/2 Part Margerite Daisy
1 Part Dried Rosemary & Thyme
Directions:
Use all dried herbs for this tea
Boil the water on the stove
Put the herb mix into a infuser
Pour the water into the pot
Let it steep for 4-5 minutes
Fresh Rosemary Stem & Margerite Daisy Flowers to garnish
2. Daisy Turmeric Tea
(Fields of Gold)
This is T & Alexia's favorite tea! It is the perfect way to wind down from a stressful work day thanks to the antioxidant and antimicrobial properties.
Ingredients:
1 cup boiling water
1 tbsp dried margerite daisy
3/4 cup unsweetened plant milk of choice
1/2 tsp ground turmeric
1/4 tsp ground ginger
1/4 tsp ground cinnamon
a pinch of black pepper (optional)
1 Tbsp Manuka honey
A few fresh margerite flower to garnish
Directions:
Bring water to a boil in a sauce pan.
Turn off the heat, then add chamomile and let steep for 3-5 minutes.
Discard the chamomile.
Now stir in milk, turmeric, ginger, cinnamon, (black pepper) and honey.
Taste and add more honey or spices if you prefer.
Re-heat on low heat if needed
3. Lemon Balm & Lavender Tea (Melisophyllon)
Lemon balm can have a refreshing effect, especially in summer. But the green leaves can do even more - it has a calming effect and help to relieve sleep disorders.
Lemon Balm holds a significant place in Greek culture. The ancient Greeks believed that lemon balm and bees have a strong relationship; for example, they believed that bees would never abandon a hive if the herb grew nearby. Similarly, bees use the herbs as a marker to find their way back to their hive after traveling beyond the hive. Because of these views, Greeks would even rub hives with lemon balm to make bees feel welcome.
About the lavender - not only smell good, the purple-colored plant is full of wonderful ingredients that have a positive effect on the quality of sleep. For the lavender tea, you can use either fresh or dried flowers, which you then scald with boiling water.
Ingredients
2 cups boiling water
10 fresh lemon balm leaves
3 Tbsp fresh or 1.5 Tbsp dried Lavender flowers
Honey & Lemon Slices
A few Lemon balm leaves to garnish
Directions
Pour water into a saucepan or saucepan and bring it to a boil.
Once the water boils, turn the heat down.
Wait until you see that the water has no activity, including no boiling or bubbling.
Add all of your herbs and stir to make sure they are all well saturated from the hot water.
Put a lid on the pot or saucepan and let the herbs steep for 5-15 minutes, depending on the desired strength of the herbal tea.
After the steeping time, remove the pot or saucepan from the heat and strain the solids from the liquid with a sieve over a heat-resistant bowl or a large heat-resistant measuring cup.
Serve Lavender flower tea with honey and sliced lemon.
4. Ginger Lemongrass Tea
(Tropic of the Sea)
It has been so rainy and wet recently so at the moment I'm craving for a cup of ginger lemongrass tea.
In Vietnam lemongrass tea is a caffeine free antibacterial and anti fungal tea and can be used instead of regular tea leaves. It helps in digestion, to cope with cold and cough. Lemongrass also relieves stress and lowers cholesterol. It helps in detoxifying the body and helps to cope with blood pressure.
Ingredients:
2 Tbsp lemongrass
2 cups Water
1 cinnamon stick
1.5 Tbsp Cloves
1.5 Tbsp cardamom
Ginger - 1 cm piece sliced
Honey or sugar - to taste
Lemon juice - 1tsp
1 Slice Lemon to Garnish
Instruction:
Take water in sauce pan. Add the cinnamon, cloves, cardamom, and grated ginger and bring to a boil and simmer for a few minutes.
Turn off the heat and allow the mixture to stand for a minute.
Strain the liquid into cups. Add some lime juice and honey or sugar to taste and serve.
I hope you will enjoy these recipes.
Next episode will be homegrown herbal tea recipes to comfort your body and boost the energy.
Which one is your favorite?
Let me know in the comment! :)
SUPPORT ME SO I CAN CREATE MORE QUALITY CONTENT / ỦNG HỘ MÌNH LÀM TIẾP NHỮNG NỘI DUNG NHƯ NÀY:
https://paypal.me/ThuThuyDao
https://www.patreon.com/her86m2
PHOTO EDITING PRESETS FOR LIGHTROOM / PRESETS CHỈNH ẢNH:
STAY CONNECTED / KẾT NỐI VỚI MÌNH:
Website: https://www.her86m2.com
Facebook: https://www.facebook.com/her86m2
Instagram: https://www.instagram.com/thuydao__/
Giấc ngủ rất quan trọng với sức khỏe của chúng ta.
Hơn mười năm này mình luôn phải vật lộn với việc làm thế nào để ngủ ngon hơn, vì thiếu ngủ lâu ngày khiến ban ngày mình rất mau mệt.
Mình cảm giác bản thân đã tìm đủ loại phương pháp trên đời. Hiện tại thì đang thử nghiệm với các loại thảo mộc từ khu vườn của mình. Thảo mộc được sử dụng khắp thế giới như một loại thuốc tự nhiên giúp ngủ ngon từ hàng trăm năm qua và càng tìm hiểu về nó, mình càng thấy bị hút sâu vào. Đó là cả một thế giới mới đang chờ được khám phá.
Mà nhớ nhé, mỗi người có tình trạng sức khoẻ khác nhau - bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử bất kỳ công thức nào trong video này.
Cách sấy khô các loại thảo mộc trong lò nướng
Rửa sạch các loại thảo mộc cẩn thận.
Vẩy cho ráo nước thừa.
Lau khô bằng khăn.
Để khô trong không khí 30-60 phút.
Lau thêm lần nữa cho thật khô.
Đặt khay vào lò nướng ở nhiệt độ thấp, tốt nhất là dưới 95ºC (nhiệt độ cao hơn có thể làm thảo mộc chuyển sang màu nâu và “cháy”). Tùy thuộc vào nhiệt độ và loại thảo mộc mà quá trình sấy khô sẽ kéo dài khác nhau.
Ví dụ:
50Cº có thể mất từ 1,5-4 giờ
80ºC có thể mất 1-2,5 giờ
Đa phần mình sấy thảo mộc ở 65 ° C
Thỉnh thoảng kiểm tra để đảm bảo rằng chúng không bị cháy.
Các loại thảo mộc khác nhau sẽ khô với tốc độ khác nhau, vì vậy hãy sất các loại thảo mộc có kích thước giống nhau để khô xong cùng nhau.
Bạn có thể đặt thìa gỗ chặn khe cửa lò nướng để cửa lò hơi hé ra một chút để tránh đọng hơi nước (cũng như tránh làm lò quá nóng).
Lật sau một tiếng để lá nhanh khô hơn.
Khi lá đã khô cong, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội.
Khi lá nguội hoàn toàn, cho vào lọ kín và dán nhãn & ghi ngày tháng.
1. Hỗn hợp trà thảo mộc
Nếu bạn muốn một loại trà ngọt ngào và dịu nhẹ như một phần của nghi thức trước khi đi ngủ, hãy thử công thức trộn này. Tất cả các loại thảo mộc được dùng có các tác nhân khác nhau giúp chống lại chứng mất ngủ, đau cơ, đau dạ dày, căng thẳng, stress, và nhiều hơn nữa.
Thành phần:
1 phần lá tầm ma
1 Phần cây ban Âu
1 phần nụ hồng
1 phần vỏ cam
1 phần bạc hà
1/2 Phần hoa cúc
1 phần hương thảo & cỏ xạ hương
Hướng dẫn:
1. Sử dụng tất cả các loại thảo mộc khô cho hỗn hợp trà này
2. Đun sôi nước trên bếp
3. Cho hỗn hợp thảo mộc vào túi lưới
4. Đổ nước vào cốc
5. Để ngấm trong 4-5 phút
6. Có thể dùng thêm hương thảo tươi & hoa cúc để trang trí
2. Trà nghệ Hoa cúc
Đây là loại trà yêu thích của chồng & An! Một cách hoàn hảo để thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng nhờ các đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn.
Thành phần:
1 cốc nước sôi
1 tbsp cúc khô
3/4 cup sữa thực vật không đường tùy chọn
1/2 tsp bột nghệ xay
1/4 tsp gừng xay
1/4 tsp quế xay
Một nhúm tiêu đen
1 tbsp mật ong Manuka
Một vài bông cục hoạ mi tươi để trang trí
Hướng dẫn:
1. Đun sôi nước trong nồi.
2. Tắt bếp, sau đó thêm hoa cúc và để cho ngấm trong 3-5 phút.
3. Bỏ hoa cúc.
4. Bây giờ khuấy sữa, nghệ, gừng, quế, (tiêu đen) và mật ong.
5. Nêm nếm và thêm mật ong hoặc gia vị nếu bạn thích.
6. Hâm nóng lại nếu cần
3. Trà tía tô đất & Oải hương
Tía tô đất có tác dụng giải khát, đặc biệt là vào mùa hè. Nhưng những chiếc lá xanh bé xinh còn có thể làm được nhiều hơn thế - nó có tác dụng làm dịu và giảm rối loạn giấc ngủ.
Tía tô đất giữ một vị trí quan trọng trong văn hóa Hy Lạp. Người Hy Lạp cổ đại tin rằng tía tô đất và ong có mối quan hệ bền chặt; chẳng hạn, họ tin rằng ong sẽ không bao giờ bỏ tổ nếu có tía tô đất mọc gần đó. Tương tự như vậy, ong sử dụng các loại thảo mộc như một điểm đánh dấu để tìm đường trở lại tổ của chúng sau khi đi ra ngoài tổ. Vì những quan điểm này, người Hy Lạp thậm chí còn thoa lên các tổ ong bằng tía tô đất để khiến ong cảm thấy được chào đón.
Không chỉ có mùi thơm, oải hương có chứa đầy đủ các thành phần tuyệt vời có tác dụng tích cực đến chất lượng giấc ngủ. Đối với trà hoa oải hương, dùng hoa tươi hoặc hoa khô đều được, sau đó hãm với nước sôi.
Lưu ý: Không phải loại oải hương nào cũng ăn được nên bạn cần hỏi kĩ nhà vườn hoặc nơi cung cấp giống trước khi trồng nhé!!
Thành phần:
2 cốc nước sôi
10 lá tía tô đất tươi
3 tbsp oải hương tươi hoặc 1,5 tbsp Oải hương khô
Mật ong & chanh lát
Một vài lá tía tô đất để trang trí
Hướng dẫn:
Đổ nước vào nồi và đun sôi.
Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa.
Chờ cho đến khi thấy nước không còn sôi hoặc sủi bọt.
Thêm tất cả các loại thảo mộc và khuấy đều.
Đậy nắp nồi và để cho ngấm trong 5-15 phút, tùy thuộc vào độ đậm đặc của trà như ý bạn muốn.
Dùng rây lọc bã trà.
Uống kèm với mật ong và chanh cắt lát.
4. Trà sả gừng
Dạo này thời tiết mưa và ẩm ướt quá nên tự nhiên mình thèm một ly trà sả gừng.
Mình hay dùng sả như một loại trà kháng khuẩn, chống nấm không chứa caffeine để thay cho lá trà thông thường. Nó giúp dễ tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và ho. Sả cũng giúp giảm căng thẳng và cholesterol, giúp giải độc cơ thể và giúp giảm huyết áp.
Thành phần:
2 tbsp sả
2 cốc nước
1 thanh quế
1,5 tbsp đinh hương
1,5 tbsp bạch đậu khấu
Gừng - thái mỏng miếng 1 cm
Mật ong hoặc đường - nêm nếm tuỳ thích
Nước chanh - 1 tsp
1 lát chanh để trang trí
Hướng dẫn:
Cho nước vào nồi. Thêm quế, đinh hương, bạch đậu khấu và gừng vào
Đun sôi và để nhỏ lửa trong vài phút.
Tắt bếp và để yên trong một phút.
Lọc bã trà.
Thêm một ít nước cốt chanh và mật ong hoặc đường theo ý thích.
Mình hy vọng bạn sẽ thích bốn công thức trà này. Ở một video khác mình sẽ nói về các loại trà giúp thư giãn cơ thể và tăng cường năng lượng.
Bạn thích công thức nào nhất?
Bình luận cho mình biết nhé! :)
SUPPORT ME SO I CAN CREATE MORE QUALITY CONTENT / ỦNG HỘ MÌNH LÀM TIẾP NHỮNG NỘI DUNG NHƯ NÀY:
https://paypal.me/ThuThuyDao
https://www.patreon.com/her86m2
PHOTO EDITING PRESETS FOR LIGHTROOM / PRESETS CHỈNH ẢNH:
STAY CONNECTED / KẾT NỐI VỚI MÌNH:
Website: https://www.her86m2.com
Facebook: https://www.facebook.com/her86m2
Instagram: https://www.instagram.com/thuydao__/